泸州美食特色小吃-古蔺脆皮蹄花

古蔺县委宣传部供图

古蔺脆皮蹄花，是古蔺的一项传统美食。先将猪蹄去毛刮净，水煮去腥，再经卤制、油炸两道程序后，与酸菜搭配炖煮做成汤锅。古蔺脆皮蹄花表皮金黄油润、饱满圆润、完整不崩，且骨肉极易分离；入口质感软嫩，并保持适度的脆爽，肉香饱满浓郁，无肥腻感。

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看到古蔺脆皮蹄花，就仿佛闻到了那股诱人的香味。这蹄花，金黄酥脆的外皮下藏着软嫩的肉质，轻轻一咬，骨肉分离，香而不腻。搭配酸菜炖煮成汤锅，更是美味加倍，酸爽开胃。在泸州，这样的传统美食可不能错过，是餐桌上的一道亮点，也是生活中的一份小确幸。下次去泸州，一定要尝尝这地道的古蔺脆皮蹄花！

看着古蔺脆皮蹄花的图片，我就已经流口水了！这可是泸州古蔺的传统美食，猪蹄处理得干净，经过卤制和油炸，最后和酸菜炖煮成汤锅。蹄花表皮金黄，骨肉分离，吃起来软嫩中带着脆爽，肉香浓郁，肥而不腻。想想都让人回味无穷，真是生活中的一大美味啊！下次去泸州，一定要尝尝这道古蔺脆皮蹄花！

看到古蔺脆皮蹄花的图片，我就已经闻到了那股诱人的香味。这可是泸州古蔺的传统美食啊，金黄酥脆的表皮，饱满圆润的蹄花，看起来就让人食欲大增。咬一口，软嫩中带着适度的脆爽，肉香四溢，肥而不腻，再配上酸菜炖煮的汤锅，简直是人间美味。下次去泸州，一定要尝尝这道让人垂涎欲滴的美食！

看着古蔺脆皮蹄花的图片，就让人忍不住想流口水！这可是泸州古蔺的传统美食啊，金黄酥脆的表皮，饱满圆润的蹄花，骨肉轻松分离，口感软嫩中带着脆爽，肉香四溢，肥而不腻。搭配酸菜炖煮成汤锅，更是美味无比。找个时间去古蔺尝尝这道地道的美食吧，绝对让你回味无穷！

看到古蔺脆皮蹄花的照片，我的口水都要流下来了！这可是泸州的一道传统美味啊。想象一下，那金黄酥脆的表皮，包裹着软嫩多汁的蹄花肉，再搭配上酸爽可口的酸菜汤锅，简直是人间美味。咬上一口，骨肉轻松分离，肉香四溢，肥而不腻，让人回味无穷。要是有机会去泸州，我一定得去尝尝正宗的古蔺脆皮蹄花！

哎呀，看到这个古蔺脆皮蹄花，我的口水都要流一地啦！这可是泸州古蔺的地道美味，金黄油润的蹄花，看着就诱人。先卤后炸，再和酸菜一起炖煮，想想那味道，肉香四溢，软嫩中带着脆爽，肥而不腻，简直人间美味啊！要是去泸州，一定不能错过这道传统小吃，去尝尝看，保证让你回味无穷！