吃在金华-金丝琥珀蜜枣 飘香上市

8月14日，在兰溪市兰江街道姚村蜜枣加工点，村民用传统工艺加工金丝琥珀蜜枣。8口大锅一字排开，青枣在糖汁里熬煮1小时左右，变得晶莹透亮后出锅。

蜜枣加工制作技艺金华市级非遗传承人姚永泉介绍，选用的青枣要个大、皮薄肉厚，经过挑枣、洗枣、切枣、熬煮、烘干、摊凉、再烘干、成品分级包装等多道工序。今年从立秋开始一直加工到8月底，现在每天可加工制作1000多公斤蜜枣。除了顾客上门订购，还通过快递销售到全国各地，给村民增加收入。

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