走进册亨小吃特产-清明粑

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原料:清明草;白砂糖(红糖);盐;植物油。
步骤:先将清明草用清水抓掏干净,控去水份;将清水烧开,放入清明草焯一下,捞出摊凉切碎;加入少许凉开水,将糯米粉与白砂糖(红糖)拌匀;按量摊成饼状,起锅烧油烙,表面微黄即可食用。

http://www.gzch.gov.cn/zjch/xctc/202302/t20230206_78115532.html





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