宁波江北特色美食小吃-软糯雪花糕

将玉米粉过筛

将大约300g的鲜椰奶(用料3+4的混合液)倒入已过筛的玉米粉中，搅拌均匀

将剩下的鲜椰奶倒入锅中并加糖，稍微搅拌加热至微滚（最好拥有把手的锅子）

把混合液倒入锅中，并不停的搅拌，边搅边煮（火不要太大，锅边容易烧焦）

搅拌煮至如面糊般浓稠并不容易搅动的状态后立即关火，马上倒入铺好椰子粉的保鲜盒中（因为湿度一旦开始降低，就会开始凝固。）

待凉后放入冰箱冷藏，越冰越好吃！

http://www.nbjb.gov.cn/art/2018/4/18/art_1229063083_50599362.html