岚皋特色美食小吃— —蛋皮炒腊肉

蛋皮炒腊肉是土生土长的岚皋菜，随传说而生，伴传说而兴，并因传说及其质朴、醇香的特性而流传久远，广受人们青睐和喜爱。

味型：咸鲜型

烹调方法：炒

原料：熟腊肉、鸡蛋、面粉、葱、姜、蒜、盐、味精、青蒜苗

制作方法：1．取一个碗，放入鸡蛋液、清水、面粉调成糊状，锅置火上，放少许油擦锅烧热，倒入蛋粉糊摊成鸡蛋薄饼改刀备用。2．熟腊肉切片，蒜苗切断，葱切段，姜切片，蒜切片。3．锅置中火上，放底油烧热，下腊肉炒至出油，放葱、姜、蒜、青蒜苗、盐、味精炒至出香味，放蛋皮炒匀，起锅装盘即成。

特点：色泽鲜艳，咸鲜适口。

烹饪好的蛋皮炒腊肉色香味俱全。如黄金般闪耀的蛋皮、腊肉与如翡翠般碧绿的韭菜、青椒相得益彰，勾引着人的食欲。入口更有丝丝缕缕的浓香和淡辣自齿喉弥漫而下，久久萦绕回荡于五腑六脏间，让人吃了还想吃，吃了便永生难忘。

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嘿，朋友们，今儿个给你们聊聊岚皋那道让人回味无穷的特色小吃——蛋皮炒腊肉！这道菜啊，就像岚皋的传奇故事一样，深入人心。金黄的蛋皮，配上油亮的腊肉，还有那青翠欲滴的蒜苗，简直是视觉和味觉的双重盛宴。炒的时候，腊肉香、葱姜蒜香、蛋香交织在一起，香气扑鼻。吃一口，咸鲜适中，满口留香，简直停不下来！下次去岚皋，记得尝尝这道美味哦！

嘿，各位吃货朋友们，今儿个得聊聊岚皋那道让人念念不忘的蛋皮炒腊肉啦！这道菜啊，就像是岚皋的宝贝儿子，家家户户都爱得紧。想想那金黄的蛋皮，油亮的腊肉，再撒上一把绿油油的蒜苗，简直是色香味俱全的小天堂。做法也不难，摊好蛋皮，切好腊肉蒜苗，锅里一炒，香味儿立马就飘满整个厨房。吃上一口，咸鲜适中，满口留香，简直让人停不下来！有机会去岚皋，可别忘了尝尝这道地道美味哦！

哎哟，说到岚皋的蛋皮炒腊肉，那可真是一道让人流口水的地道美食！想象一下，金黄的蛋皮包裹着醇香的腊肉，再配上绿油油的蒜苗，色泽鲜艳得让人眼前一亮。炒制时，腊肉的油脂与葱姜蒜的香味交织在一起，满屋飘香。吃起来，咸鲜适口，腊肉嚼劲十足，蛋皮柔软滑嫩，真是色香味俱全，让人回味无穷！有机会去岚皋，一定得尝尝这道美味！

蛋皮炒腊肉，岚皋的地道美味，听着就让人流口水。想象一下，那金黄的蛋皮，像不像夕阳下的稻田？腊肉呢，带着岁月的醇香，每一片都是故事。加点青蒜苗，绿得跟春天的树叶似的。炒在一起，颜色好看得不得了，味道也是一绝，咸鲜刚好，吃着特别满足。下次去岚皋，可别忘了尝尝这道色香味俱全的佳肴，保证让你回味无穷！

蛋皮炒腊肉，岚皋的美味传奇！这道菜，就像岚皋的山水一样，质朴又醉人。金黄的蛋皮下，藏着醇香的腊肉，还有那青翠欲滴的蒜苗，一眼望去，就像是大自然最直接的馈赠。做法也不复杂，摊好蛋皮，切好腊肉蒜苗，锅里一炒，香气四溢。吃一口，咸鲜适中，满口留香，真是让人回味无穷啊！下次去岚皋，别忘了尝尝这道地道的家乡味！

蛋皮炒腊肉，岚皋的美味传奇！这道菜，就像岚皋的山水一样，质朴又醇香。金黄的蛋皮，油亮的腊肉，还有那碧绿的蒜苗，看着就让人流口水。做法也不难，摊好蛋皮，切好腊肉和蒜苗，锅里一炒，香味立马就飘出来了。吃起来，咸鲜适口，腊肉香、蛋皮嫩、蒜苗脆，真是色香味俱全，让人回味无穷。下次去岚皋，别忘了尝尝这道地道的岚皋菜哦！