魅力九江风味美食小吃-庐山石鱼

       庐山石鱼体色透明，无鳞，体长一般在30--40毫米左右，同锈花针长短差不多，就是长上七至八年，长短也不超过一寸，故又名锈花针。
　　庐山石鱼因长年生活在庐山泉与瀑布中，把巢筑在泉瀑流经的岩石缝里，故称石鱼。
　　石鱼生长在庐山的峡谷溪流中，体小，长而略扁，大者二三村，小者四五分，其肉细嫩鲜美，滋补去火，味道香醇，因而遐迩闻名。石鱼不论炒、烩、炖、泡都可以，营养成分丰富，尤为产妇难得之滋补品。
　　石鱼除庐山有外，在九江、宜春、赣州、吉安等地的山区都有发现，但以庐山石鱼质佳。“石鱼炒蛋”为庐山特产名菜之一。与石鸡、石耳同为庐山“三石”。



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庐山石鱼，真是小巧玲珑的美味！它们就像生活在庐山仙境里的精灵，透明无鳞，身长不过寸许。别看它们小，肉质可是细嫩鲜美得很，吃起来滋补去火，香醇满口。炒、烩、炖、泡，样样都行，营养也丰富，特别是产妇的滋补佳品。说到庐山特产，“石鱼炒蛋”可不能错过，和石鸡、石耳并称庐山“三石”，真是让人回味无穷啊！

庐山石鱼，真是小巧玲珑的美味！透明无鳞，跟绣花针似的，藏在庐山泉瀑的岩石缝里。别看它小，肉质可是细嫩鲜美，还能滋补去火呢。炒、烩、炖、泡，怎么做都好吃，营养也丰富，产妇吃了特别好。说到庐山石鱼，那“石鱼炒蛋”可是特产名菜，跟石鸡、石耳并称庐山“三石”。有机会去九江，一定要尝尝这地道的山间美味！

庐山石鱼，透明无鳞，小巧如绣花针，却藏着大大的美味！生活在庐山泉瀑间，肉质细嫩鲜美，滋补又去火，炒、烩、炖、泡样样都行，是产妇的滋补佳品。石鱼炒蛋更是庐山一绝，和石鸡、石耳并称“庐山三石”。每次品尝，都仿佛能听到庐山瀑布的轰鸣，感受到那份来自大自然的馈赠。

看了这庐山石鱼的介绍，可真是让人垂涎三尺啊！这小鱼儿透明无鳞，就像是大自然的小精灵，藏在庐山的泉瀑岩石缝里。炒、烩、炖、泡样样都行，肉质细嫩鲜美，还能滋补去火，简直是产妇的福音。特别是那“石鱼炒蛋”，想想都流口水。庐山“三石”里，石鱼可是占了一席之地，下次去九江，一定要尝尝这地道的庐山风味！

看到庐山石鱼的介绍，我口水都要流下来了！这种小鱼儿透明无鳞，体长才那么点儿，但肉质细嫩鲜美，还能滋补去火，真是让人爱不释手啊。在庐山，石鱼可是个宝贝，炒、烩、炖、泡都行，特别是“石鱼炒蛋”，更是庐山特产名菜之一。下次去庐山，我一定要尝尝这“三石”之一的石鱼，感受那份来自大自然的馈赠。

庐山石鱼，真是小巧玲珑的美味！透明无鳞，跟绣花针似的，生活在庐山的泉瀑里，肉质细嫩鲜美，还能滋补去火。炒、烩、炖、泡样样都行，特别是石鱼炒蛋，简直是庐山的一绝！虽然九江、宜春等地也有，但庐山石鱼品质最佳。下次去庐山，一定得尝尝这道名菜，还有石鸡、石耳，体验一把庐山的“三石”魅力！