魅力九江风味美食小吃-武宁棍子鱼

武宁棍子鱼又叫马头鱼，是一种头大、吻扁、唇厚、有一对胡须的小型鱼类，最大的个体也只能长到20多厘米长。它生活在江河湖泊的下层，虽杂食，但偏重觅食动物性食物，如底栖水生物、幼虫等。这种鱼腹腔较小，肠道短，内脏部分比例小，俗话说“只有一根肠”，易于清洁，可食部分比例大。肉质坚实，肌间刺少，味道鲜美，红烧、辣烩都可，是武宁湖区一道特色菜。

https://www.jiujiang.gov.cn/zjjj/cyjj/fwms/201507/t20150715_1453268.html

看到武宁棍子鱼，就想起那江河湖泊里的精灵。这小家伙头大吻扁，虽然长得不咋起眼，但味道却是一绝！内脏少，肉多刺少，红烧辣烩都好吃。在武宁湖区，这可是道特色菜，鲜美得很。下次去九江，一定得尝尝这地道的棍子鱼，感受那来自江河深处的鲜美滋味，让生活多一份滋味，多一份乐趣！

武宁棍子鱼，这小鱼儿可真逗人！头大吻扁，还长着对小胡须，活像个小老头儿。别看它个子小，最大也就20多厘米，可味道却鲜美得很。它生活在江河湖泊底层，专挑好吃的动物性食物吃，所以肉质特别坚实，刺还少。红烧、辣烩都行，吃起来那叫一个香！每次去武宁湖区，都得尝尝这道特色菜，绝对让人回味无穷。

看到武宁棍子鱼，就仿佛闻到了九江的烟火气。这小鱼儿虽不起眼，却藏着大大的美味。头大吻扁，一副憨态可掬的模样，吃起来却是肉质紧实，鲜美无比。红烧、辣烩，怎么做都好吃，简直是下饭神器。而且它内脏少，好清理，真是厨房小白也能轻松搞定的一道特色菜。下次去九江，一定要尝尝这地道的武宁棍子鱼！

看到武宁棍子鱼，就想起九江那地道的湖鲜味啦！这鱼头大脑门儿，一副憨态可掬的模样，虽小巧却满是精华。它生活在清澈湖底，吃的都是天然小虫小虾，肉质自然鲜嫩无比。处理起来也省心，“一根肠”的它干净利落。红烧起来色泽诱人，辣烩更是滋味十足，每一口都是对味蕾的极致挑逗。下次去九江，定要再尝尝这湖区的宝贝！

看这武宁棍子鱼，小巧玲珑却藏着大大的美味！头大吻扁，一对小胡须煞是可爱。别看它个头不大，生活在江河湖泊里，专挑好吃的动物性食物。这种鱼好处理，肉多刺少，红烧起来肉质紧实，辣烩更是滋味十足。真是武宁湖区不可多得的一道特色菜，让人一试难忘。下次去九江，可别错过这道地道的魅力小吃哦！

哎呀，说起武宁棍子鱼，那可是九江的一绝！这小鱼头大吻扁，虽然个头不大，但肉质紧实，刺还少，吃起来特别过瘾。红烧起来色泽诱人，辣烩的话更是鲜辣可口，每一口都是满满的幸福感。听说它生活在江河湖泊下层，专吃那些底栖水生物，难怪肉质这么鲜美。下次去九江，一定要尝尝这道特色菜，感受一下地道的武宁风味！