魅力九江风味美食小吃-棍子鱼

　　宁棍子鱼又叫马头鱼，是一种头大、吻扁、唇厚、有一对胡须的小型鱼类，最大的个体也只能长到20多厘米长。它生活在江河湖泊的下层，虽杂食，但偏重觅食动物性食物，如底栖水生物、幼虫等。这种鱼腹腔较小，肠道短，内脏部分比例小，俗话说“只有一根肠”，易于清洁，可食部分比例大。肉质坚实，肌间刺少，味道鲜美，红烧、辣烩都可，是武宁湖区一道特色菜。

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这棍子鱼，真是九江的一绝！别看它个头不大，味道却鲜美得很。生活在清澈的江河湖泊里，吃得干净，长得也健康。鱼肉紧实，刺还少，吃起来特别过瘾。红烧起来色泽诱人，辣烩更是香辣可口，简直是下饭神器。每次去武宁湖区，这道菜都是必点的，吃一口就忘不了那独特的滋味，真是让人回味无穷啊！

宁棍子鱼，小巧玲珑却内含乾坤！这鱼虽小，但肉质紧实，刺又少，吃起来那叫一个痛快。红烧起来色泽诱人，香气扑鼻；辣烩更是下饭神器，让人欲罢不能。它生活在江河湖泊底层，吃的是天然食材，内脏干净，处理起来也省心。武宁湖区的这道特色菜，真是让人回味无穷，一口接一口，根本停不下来。魅力九江，风味小吃，怎能错过这美味的棍子鱼呢？

这宁棍子鱼啊，真是九江的一块瑰宝！别看它个头不大，那肉质可紧实了，刺还少，吃起来那叫一个鲜美。红烧起来色泽诱人，香气扑鼻；辣烩呢，更是让人胃口大开，辣得恰到好处。咱们武宁湖区的人，谁不知道这道菜？每次去那边，总得尝尝，这才算没白去。鱼头鱼尾都别放过，全是美味，真是让人回味无穷啊！

这棍子鱼，别看它个头不大，却是九江的一道美味呢！头大吻扁的样子挺逗人，生活在清澈的江河湖泊里，吃的都是天然的好东西。别看它内脏少，可都是精华，肉厚刺少，红烧起来那香味直往鼻子里钻，辣烩更是下饭的好菜。每回吃棍子鱼，都让我想起武宁湖区的风土人情，真是地道的家乡味，满满的都是生活的滋味！

看到这魅力九江的棍子鱼，我就忍不住流口水啦！这小鱼儿虽小，可味道却特别鲜美，红烧起来那香味儿，简直能飘满整个屋子。它肉质紧实，刺还少，吃起来特别方便。辣烩的棍子鱼也别有一番风味，辣中带鲜，简直让人停不下来。下次去武宁湖区，一定得尝尝这道特色菜，感受那份独特的湖鲜滋味！

这棍子鱼，名字听着逗，其实是九江的美食宝！马头鱼嘛，小巧玲珑，最大也就一巴掌长。别看它个头小，生活在江河湖泊里，吃的可讲究了，动物性食物为主，肉质那叫一个鲜美。而且啊，这鱼好打理，内脏少，肉多刺少，红烧辣烩都行，每一口都是满满的幸福感。去武宁湖区，这道菜绝对不能错过！