|
连日来，在位于五大堡乡东半村的东山岗家庭农场里，各道生产黄粿的流水线马力全开，现场热气腾腾、一派繁忙。 浸米、磨米粉、拌米粉。.。.。.大家分工明确，你来我往，才不一会儿的功夫，一段段晶莹剔透、大小匀称的黄粿已经切好，整齐摆放在框内进行凉置，准备发往各地。 “老板，我要20段黄粿，收货地址还是和原来一样。”忙于生产的同时，农场负责人吴祥宝还得忙着回复通过微信下单的顾客，他告诉记者，眼下年关将至，农场的黄粿越来越热销，许多新老顾客都提前联系了他下单订购，每天通过微信下单的客户逐日增多。 这几天，吴祥宝从早忙到晚，上午生产加工，下午运往县城包装，晚上装车发货。“王总，您订的500箱庆元特产礼盒已经发货，预计明天就会送达。.。.。.”一直忙到晚上8点，吴祥宝才装好一车，准备发往宁波，作为客户公司的年终福利，礼盒装有10斤黄粿以及部分庆元土特产。 眼下这种以黄粿为主、搭配包装其他食用菌的礼盒深受市场欢迎。发完这一车，吴祥宝接下来将开始准备杭州、温州等地的客户订单。 “现在已经迎来销售高峰，预计黄粿日销量有10000多斤。”吴祥宝说，他现在已经做了充足的准备，备好了40吨粳米和1万斤植物碱，全力备战年货销售热潮。他预计今年农场产值会实现600余万元。 利用粳米、植物碱结合制作而成的庆元黄粿，口感香糯，老少皆宜，一直深受市场欢迎，而且也是庆元当地的必备年货产品之一。随着近些年来网购热潮的兴起，庆元美味黄粿香飘全国，也让越来越多的人爱上了这一份独特的庆元味道。 作为庆元县非物质文化遗产“黄粿制作技艺”代表性传承人，吴祥宝及时瞄准市场商机，不断拓宽黄粿销路，主攻线上淘宝、微信、各地商超等市场销售平台，为了更好地适应市场需求，还改变黄粿规格，采用“1斤装”形式，改进生产工艺、提升加工能力，近年来，农场黄粿销量逐步上升，规模不断扩大，已由最初的年产5吨扩大为现如今的年产450吨。 产能倍增的同时，农场的规模和效益也得到了大幅提升。今年，农场还正式获评丽水市级非遗工坊，作为全县仅2家入选的单位之一，吴祥宝接下来计划投资建设黄粿生产“阳光厂房”，既能满足扩大生产规模需求，也能打造成为黄粿技艺研学基地，助力非遗技艺传承发扬。
https://www.zjqy.gov.cn/art/2023/1/4/art_1229356029_58953117.html
| 
鄂公网安备 42011202002285号
