寿县特色美食小吃-寿县大救驾

来到八公山下，不可不吃‘大救驾’。”这是本地民间的一句口头禅。意思是说，寿州八公山下的大救驾味道很美，不品尝品尝就会有遗珠之憾。
　　大救驾是一个富有传奇色彩的美味糕点。据说在一千多年前的公元956年，后周世宗柴荣征伐南唐时，命大将赵匡胤率兵首先攻打南唐重镇寿春（即今寿县）。寿春守将刘仁赡率兵坚守城池，使周军很长时间都没有攻下。最后，赵匡胤亲冒矢石，奋勇攻城，终于攻进城去，但他本人却因疲劳过度，精神不振，不思饮食。而城中粮食早已消耗殆尽，城内百姓断粮缺草，周军士兵更无供应。军内厨师找不到什么好吃的东西给赵将军，勉强搞来一些面粉、白糖、食油，凑合做成糕饼送去。没有想到赵将军吃了这糕饼，食欲大振，连声称好。后来赵匡胤做了大宋开国皇帝，曾偶尔与大臣们谈起此事，并且念念不忘地说：“好饼，好饼！真是救了朕的驾也！”从此以后，人们就把这糕饼取名叫做“大救驾”了。
　　此后，糕点师傅依据当年军旅厨师的制作方法，用面粉、白糖、猪油，再加以桂花、青红丝等几十种辅料，制作出了真正的大救驾。这种扁圆状的糕点，是用油酥出来的，形成了内外几十层酥脆的薄皮，内陷中还有冰糖、菊脯核桃仁等衬料，吃起来，脆而不硬，油而不腻，清香爽口。圆圆金黄且层层焦酥香甜的大救驾就成了招待来宾、馈赠亲友的佳品。
　　大救驾不但有其优良的品质和独特的风味，而且还具有保质期长、便于携带、使用方便的优点，它既可以摆上高档餐桌，又可以作为日常使用的早点或夜宵，还可以作为旅行途中的便餐。

https://www.shouxian.gov.cn/lyzn/c/7774256.html

说到寿县大救驾，那可是八公山下的一块瑰宝！走在街头巷尾，总能闻到那股诱人的香甜。这糕点不光好吃，还藏着段古老故事呢。想当年赵匡胤攻城累坏了，厨师们东拼西凑做了这糕饼，没想到一吃提神醒脑，还成了佳话。大救驾外皮酥脆，内里绵软，甜而不腻，每一口都是历史的味道。来寿县，不吃上一口大救驾，可真就白来了！

说到寿县，怎能不提那传奇的“大救驾”呢？走在八公山下，耳边常响起这句口头禅，不吃上一口，真觉得亏大了。这大救驾，不仅是糕点，更是一段历史记忆。想当年赵匡胤攻城疲惫，城中断粮，厨师急中生智，用简单的面粉、白糖、食油做出这美味糕饼，解了赵将军的燃眉之急。如今品尝，每一口都是故事，香甜软糯，满口留香，真真是不可错过的寿县美味！

说到寿县大救驾，那可是八公山下的一块宝！走在寿县街头，总能闻到那股诱人的香甜。这糕点不光好吃，背后还有个英雄故事呢。想当年赵匡胤攻城累了，啥都不想吃，厨师急中生智，用仅剩的面粉、白糖、食油做了点糕饼，结果赵匡胤一吃，精神大振，继续指挥打仗。从此，这糕点就有了“大救驾”的美名。来寿县，不吃上一口大救驾，可真就亏大了！

说到寿县的大救驾，那可真是个宝贝！在八公山下，你要是不尝尝，可就亏大了。这大救驾啊，不光好吃，还藏着段传奇故事呢。想当年赵匡胤攻打寿春，累了饿了啥都不想吃，厨师们急中生智，用面粉、白糖、食油胡乱做了些糕饼，没想到赵匡胤一吃，嘿，精神立马回来了！从那以后，这糕饼就成了寿县的名小吃，名字也吉利，叫“大救驾”。下次路过寿县，别忘了尝尝这富有历史味儿的美味哦！

说到寿县大救驾，那可是八公山下的一块美食瑰宝！当地人常说，来了不吃就等于白来。这糕点不光好吃，背后还有个传奇故事呢。相传赵匡胤攻打寿春时，疲惫不堪，城里粮食也紧缺。厨师们东拼西凑，用面粉、白糖、食油做了些糕饼，没想到赵匡胤一吃，精神大好。从此，这糕饼就被叫做“大救驾”。下次路过寿县，记得尝尝这充满历史味道的美味哦！

说到寿县的大救驾，那可是八公山下的一块宝啊！走在寿县的老街上，总能听到这句口头禅，仿佛不吃上一口，就真错过了啥似的。这大救驾，不光好吃，还有段传奇故事呢。想当年赵匡胤攻城累了，啥都不想吃，厨师就东拼西凑了点食材，做了这糕饼。没想到，这一口下去，疲劳都跑了！如今咱们吃着，也是满口留香，回味无穷，真是不可错过的美味！