走进大埔客家美食小吃-鱼生粥

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大埔客家鱼生粥,就系把生鱼片放在碗底,把滚烫的粥岛津碗内,让生鱼片受热烫熟,这样出品的粥里面的鱼片是绝对特别鲜


就有了“啱啱熟”的说法,即系火候刚好,同时形容,得正好。
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