杜老师正宗韩国炸鸡技术配方视频教程（百吃不厌的韩国炸鸡制作方法）

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杜老师正宗韩国炸鸡技术配方教程

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韩国炸鸡，是一道百吃不厌的美食。它的外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，辣味与甜味的碰撞让人回味无穷。下面就为大家介绍一下韩国炸鸡的制作方法。


首先，我们需要准备鸡翅或鸡腿肉、淀粉、面粉、盐、辣椒粉、黑胡椒粉、姜蒜末、白芝麻、蜂蜜、炸鸡粉等食材。将鸡肉洗净切块，并用纸巾擦干水分。


接下来，将鸡肉放入一个大碗中，加入适量的盐、辣椒粉、黑胡椒粉和姜蒜末，用手抓匀，让调料均匀地附着在鸡肉上。然后，再加入适量的淀粉和面粉，用手将鸡肉裹上一层薄薄的粉糊。这样可以增加鸡肉的酥脆口感。


准备好炸鸡的调料之后，就可以开始炸制了。首先，将锅中加入足够的食用油，然后将锅加热至六七成热。把裹好粉糊的鸡肉放入锅中，小火慢慢炸制。这样炸出来的鸡肉不仅颜色金黄诱人，而且内部更容易熟透。


当鸡肉变得金黄酥脆时，就可以捞出来了。用漏网将多余的油滤掉，并将炸好的鸡肉放在厨房纸巾上吸去余油。这样，炸出来的鸡肉外酥里嫩，不会太油腻。


最后一步是调制酱汁。将适量的辣椒粉、炸鸡粉、白芝麻和蜂蜜混合在一起，搅拌均匀。可以根据个人口味调整辣椒粉的用量。将炸好的鸡肉放入盘中，再将调好的酱汁均匀地浇在鸡肉上，撒上适量的白芝麻，再稍微翻炒几下，让酱汁均匀地附着在鸡肉上。


这样一道美味的韩国炸鸡就制作完成了。它外酥里嫩，香辣甜美，让人忍不住一口接一口。不管是单独吃，还是配上冰啤酒，都是一种享受。


总之，韩国炸鸡是一道百吃不厌的美食。只要按照上述方法制作，就能在家中轻松享受到正宗的韩国炸鸡的美味。快来动手尝试一下吧！

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