林师傅新版鸡锁骨技术配方视频教程（零基础初学者也能轻松学会）

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林师傅新版鸡锁骨技术配方教程

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在家里制作美味的鸡锁骨，即使是零基础初学者也能轻松学会。鸡锁骨以其鲜嫩多汁的肉质和香气四溢的调味料而闻名，是一道受人喜爱的菜肴。下面是一个简单的食谱，让你可以在家轻松制作出美味的鸡锁骨。


所需食材：
- 鸡锁骨：500克
- 料酒：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 料理油：适量


步骤：


1. 将鸡锁骨放入大碗中，加入适量的料酒，用手搅拌均匀，腌制15分钟。腌制过程中的料酒能够去除鸡肉的腥味，并增添香气。


2. 锅中加入足够的水，放入姜片和葱段，将鸡锁骨放入烧开的水中焯水煮2-3分钟。焯水的目的是去除鸡肉表面的杂质，使其更加干净。


3. 将焯水的鸡锁骨捞出，沥干水分，并放入碗中。然后，加入适量的盐、白胡椒粉和生抽，用手按摩鸡锁骨，让调料均匀附着于肉上。


4. 取一个平底锅，倒入适量的料理油，加热至中小火。将调味好的鸡锁骨放入锅中，煎至两面金黄色。煎制过程中，可根据个人口味调节火力大小。


5. 煎好的鸡锁骨具有浓郁的香气和金黄色的外观，取出并放在厨房纸巾上沥干多余的油脂。


6. 装盘前，可以根据个人喜好撒上一些葱花或香菜点缀。现在，你可以尽情享用自制的美味鸡锁骨了！


相信通过这个简单的食谱，即使是零基础初学者也能轻松学会制作鸡锁骨。制作鸡锁骨不仅简单易学，而且口感鲜嫩多汁，香气四溢。不妨在空闲的时间尝试一下，给自己和家人带来美味的享受吧！

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