馓 饭

盛到碗里色香味俱全的馓饭

餐桌上客人赞不绝口的馓饭

　　馓饭是青海人家独特的一种小吃，青海人在做馓饭前首先得先做几道酢料和几盘小菜。分别将韭菜、大蒜剁成细末放点、撒点鸡精用烧好的油炝一下。青海人吃馓饭凉拌土豆丝、凉拌菠菜和自家腌制的花菜是必须上的，所谓单菜不上桌，再加一道凉菜前期准备就齐全了。开水烧沸将豆面和小麦面粉以3:1的比例细细撒入开水中，边撒边搅，用温火熬煮，待结成团状即成馓饭，舀到碗中，调到准备好的酢料，配上几道小菜，其嗅之香气浓郁，口感醇厚鲜辣，风味卓异，在众小吃中独树一帜。

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看到碗里那色香味俱全的馓饭，我就想起青海人家那份独特的温馨。馓饭前的小菜酢料，韭菜大蒜细末，用热油一炝，香气扑鼻。凉拌土豆丝、菠菜，还有腌花菜，这都是必不可少的。开水里撒入豆面小麦面，边撒边搅，慢慢熬煮，结成团状，一碗热腾腾的馓饭就成了。再配上酢料小菜，吃起来醇厚鲜辣，真是让人赞不绝口，这就是青海的味道，家的味道。

看到帖子里那碗色香味俱全的馓饭，真是让人垂涎三尺啊！馓饭可是青海人的心头好，得先做几道酢料和小菜，像韭菜末、蒜末炝油，凉拌土豆丝、菠菜，还有腌花菜，一个都不能少。开水里撒入豆面和小麦面，边撒边搅，熬煮成团，再配上酢料和小菜，一吃就停不下来。那浓郁的香气，醇厚的口感，真是让人回味无穷，每次吃都像是回到了温馨的青海家中。

看到碗里那色香味俱全的馓饭，就仿佛回到了青海老家。馓饭是青海人心头的一抹乡愁，得先做几道酢料，拌上凉拌土豆丝、菠菜和腌花菜，单菜可不上桌哦。开水里细细撒入豆面和小麦面，边撒边搅，熬到成团，就是一碗地道的馓饭。舀上一勺酢料，配上小菜，那香气、那口感，醇厚鲜辣，真是让人欲罢不能，在小吃界里也是独有一番风味呢！

看到碗里那色香味俱全的馓饭，就仿佛回到了青海的老家。馓饭不仅是道小吃，更是青海人餐桌上的温暖记忆。那韭菜蒜末的酢料，加上凉拌土豆丝、菠菜和腌花菜，简单几样小菜，却让这顿饭有了家的味道。开水里细细撒入豆面和小麦面，搅成稠稠的团状，舀上一碗，调上酢料，吃起来醇厚鲜辣，香气扑鼻。这独特的馓饭，真是让人回味无穷啊！

哎，说到馓饭，那可是青海人家餐桌上的宝贝！一碗热腾腾的馓饭，色香味俱全，看着就让人流口水。豆面和小麦面粉按比例撒入开水，边撒边搅，熬得团团圆圆的，再配上自家做的酢料和几盘小菜，凉拌土豆丝、菠菜，还有腌制的花菜，简直完美！吃一口，香气扑鼻，口感醇厚，鲜辣适中，那叫一个满足！这样的馓饭，难怪客人们都赞不绝口呢！

看了这馓饭，真是让人垂涎三尺啊！青海人家的这道小吃，真是色香味俱全。酢料和小菜准备得齐齐整整，凉拌土豆丝、菠菜，还有自家腌的花菜，看着就诱人。那馓饭是用豆面和小麦面粉按比例撒入开水中熬煮的，结成团状，舀到碗里，再调上酢料，配上小菜，吃一口，香气浓郁，口感醇厚鲜辣，真是美味极了！这样的馓饭，在餐桌上肯定能让客人赞不绝口，回味无穷。