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家乡岚皋盛产魔芋，魔芋这种被人们称为“鬼脑壳”的东东，居然也能做成各种美食。乡亲们别具匠心地用魔芋开发出了60多种美味的菜肴，这60多种美味菜肴一齐端上餐桌，就称之为“魔芋宴”。魔芋宴和“满汉全席”相比，有过之而无不及，因为要把魔芋这么单一的原料做成60多道形色味各异的菜肴，这不失为一种难度极大的创举。 有幸吃了一次魔芋宴，60多道菜一一品完，要不是提前知道是魔芋宴，我还真尝不出这些菜的原料到底是什么呢！在这里，我列几味我最喜欢吃的，看了可不要流口水哟！ 麻辣魔芋丁——是根据麻辣土豆丁演变而来的，不过味道绝对不一样，魔芋丁是冻过的，吃起来很绵软。 脆皮魔芋丝——是用魔芋丝炸制而成的，吃起来脆脆的。 果酱魔芋片——用西红柿酱炒制的魔芋片，吃起来酸酸甜甜的，很爽口。 麻辣魔芋丝——色气挺好，吃起来麻辣味浓厚。 素虾仁——拼盘很漂亮，据说山药和魔芋一起吃大补哟！ 四色魔芋丁——红、白、绿、褐四色相间，自然的色泽，自然的味道，有种返璞归真的感觉。 魔芋扒鸡——鸡肉的香气弥漫进冻得起蜂窝眼的魔芋条内，香味四溢，神仙都爱！ 铁板鱿鱼——最迷惑人的一道菜，看起来分明就是鱿鱼嘛，吃起来也差不多，其实这是用魔芋做的仿生食品，有创意。 魔芋扒猪蹄——用魔芋条焖的猪蹄子，去除了猪肉的油腻，别有一番风味！
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