走进大埔客家美食小吃-白菜卷

白菜卷,30分钟,白菜清甜入味、肉香四溢、汁水饱满,真的好吃。
1调馅：肉末、白菜、香菇、盐、生抽、蚝油、料酒；
2煮：水开放娃娃菜煮3分钟，把叶子煮软；
3蒸：叶子卷上肉馅，水开放白菜卷蒸10分钟
4料汁：油热放剩余的肉馅，炒香，放蒜末炒香，放生抽、蚝油、淀粉水、蒸白菜的汤，煮至浓稠，放入葱花小米椒，浇到白菜上。



https://www.dabu.gov.cn/dply/kjms/content/post_446551.html