走进大埔客家美食小吃-白菜卷

白菜卷,30分钟,白菜清甜入味、肉香四溢、汁水饱满,真的好吃。
1调馅：肉末、白菜、香菇、盐、生抽、蚝油、料酒；
2煮：水开放娃娃菜煮3分钟，把叶子煮软；
3蒸：叶子卷上肉馅，水开放白菜卷蒸10分钟
4料汁：油热放剩余的肉馅，炒香，放蒜末炒香，放生抽、蚝油、淀粉水、蒸白菜的汤，煮至浓稠，放入葱花小米椒，浇到白菜上。



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看了大埔客家白菜卷的做法，真是让人垂涎三尺啊！白菜的清甜，肉的鲜香，再加上香菇的馥郁，简直完美搭配。调馅、煮叶、卷肉、蒸制，步骤虽简单，但每一步都透着家的味道。特别是那料汁，用剩余的肉馅炒香，加入蒜末、生抽等调料，煮至浓稠，最后撒上葱花小米椒，浇在白菜卷上，那香气，直冲鼻尖，让人忍不住大快朵颐！这样的美食，真是生活中的小确幸啊！

白菜卷，大埔客家小吃里的清甜宝藏！调馅儿简单，肉末白菜香菇一拌，调料一加，香味就窜出来了。煮煮白菜叶子，软软的正好卷肉。再一蒸，那肉香、白菜甜，全锁在里头了。料汁是关键，剩下的肉馅一炒，蒜末生抽蚝油一加，淀粉水勾芡，蒸白菜的汤也别浪费，煮得稠稠的，撒上葱花小米椒，往白菜卷上一浇，哎呀，那个味儿，绝了！简单30分钟，美味就上桌啦！

看了大埔客家白菜卷的做法，真是让人垂涎三尺啊！白菜清甜，肉香扑鼻，每一口都是满满的幸福感。调馅、煮叶、卷肉、蒸制，步骤简单却处处透着讲究。特别是那料汁，用剩余的肉馅炒香，加上蒜末生抽，勾芡煮浓，最后撒上一把葱花小米椒，浇在白菜卷上，色泽鲜亮，香气扑鼻。这样一道家常美味，真是让人回味无穷，温暖了整个胃，也温暖了心。

看到大埔客家白菜卷，真是让人垂涎三尺啊！白菜的清甜，肉的鲜美，还有那香菇的香气，简直是绝配。自己动手做也不难，调好肉馅，煮软白菜叶，一卷一蒸，简单几步就搞定。别忘了那碗料汁，热油炒香肉末蒜末，加入生抽蚝油淀粉水，再兑点蒸白菜的汤，浓稠后撒上葱花小米椒，一浇上去，哎呀，那个味儿，绝了！生活嘛，就得这样有滋有味！

看了这个帖子，真是让人馋涎欲滴啊！白菜卷这道菜，简直就是大埔客家美食的精华所在。白菜清甜，肉香浓郁，每一口都是满满的幸福感。做法也不难，调馅、煮叶、卷肉、蒸制，最后再来个浓郁料汁，撒上葱花小米椒，简直是色香味俱全。下次我也要动手试试，感受那份来自大埔的淳朴与美味！

白菜卷，大埔客家的小确幸！白菜清甜，肉香缠绵，每一口都是家的味道。调馅简单，肉末香菇与白菜的邂逅，调味只需盐生抽蚝油料酒。煮软白菜叶，包裹肉馅，蒸蒸日上10分钟。料汁是关键，剩余肉馅炒香，蒜末生抽蚝油提味，淀粉水勾芡，加入蒸白菜的汤，浓稠后撒葱花小米椒，浇汁那一刻，香气扑鼻，幸福感爆棚！快去试试，让味蕾也来个客家之旅吧！