妍姐弹牙美味肉丸技术配方视频教程（家常美味肉丸做法大公开）

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妍姐弹牙美味肉丸技术配方教程

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肉丸是一道受欢迎的家常菜，它香气扑鼻、口感鲜嫩。今天，我就来为大家分享一下家常弹牙美味肉丸的做法。



材料：
1. 猪肉糜250克
2. 鸡蛋1个
3. 干面包糠50克
4. 葱末1勺
5. 姜末1勺
6. 料酒1勺
7. 盐适量
8. 白胡椒粉适量
9. 生抽适量
10. 鸡精适量
11. 花椒粉适量
12. 水适量


步骤：
1. 将猪肉糜、鸡蛋、干面包糠、葱末、姜末放入一个大碗中，加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精和花椒粉搅拌均匀。
2. 在搅拌过程中，适量加入水，直到肉馅变得湿润并能够搅拌成团。
3. 将搅拌好的肉馅放在冰箱中静置15分钟，以便让肉馅更好地入味。
4. 拿出肉馅，用手掌搓成适合口感大小的小丸子。
5. 烧开一锅水，将肉丸放入开水中焯水2-3分钟，捞出备用。
6. 准备另一锅热水，加入适量盐和生姜片，将焯过水的肉丸放入热水中焖煮5分钟，直到肉丸熟透。
7. 最后，将肉丸捞出装盘，可以倒入一些煮肉丸的汤汁，撒上葱花和胡椒粉作为装饰。


这样，美味可口的家常肉丸就做好了！你可以选择配上自己喜欢的调料，如辣椒酱、酱油等。


希望大家喜欢这道简单又美味的肉丸。快去尝试一下吧，相信你会惊喜于它的味道！