儋州十大名菜之酒饼簕炖海鸭

        美食，在唇齿间留香的同时，回忆却充满极强的地域特征。海南儋州，千年儋耳，苏东坡谪居之地，厚重的文化底蕴影响了当地饮食之道。近日，儋州市评选出了当地十大名菜、小吃，新华网随同拍摄了这些佳肴的制作过程。（本组照片均由新华网喻涛摄）

介绍菜品前，我先把“酒饼簕”解释下，一种植物，根、叶用作草药。祛风散寒，行气止痛。
菜品主要食材就是酒饼簕叶和海鸭。

先把鸭子用开水焯一下去腥。

放入佐料和酒饼簕叶出汤。

把鸭子放进汤内。

最后，连汤带鸭子倒入高压锅里，炖20分钟即可

诱人的酒饼簕炖海鸭。

        亲历口感：鸭肉已经被炖烂了，入味很足，但海鸭特有的香味依然未变。酒饼簕叶的加入明显提升了菜品一个层次，无论味道还是功效都非常难得。
        菜品制作者：郑造邦
        推荐单位：白马井镇
        地址：马井水一方农家乐

https://www.danzhou.gov.cn/danzhou/dzly/mstc/201702/t20170207_1519651.html

说说酒饼簕炖海鸭这道儋州名菜吧。一想起它，唇齿间就仿佛溢满了浓郁的香气。酒饼簕，这独特的香料，与海鸭的鲜美完美融合，炖煮得恰到好处。在儋州这片苏东坡曾谪居的土地上，这道菜不仅承载着地方风味，更蕴含着深厚的文化底蕴。看着新华网拍摄的制作过程，真是让人垂涎欲滴，恨不能立刻尝上一口。

提个醒儿，提到儋州的酒饼簕炖海鸭，那可是当地十大名菜之一，想想都流口水。这道菜啊，就是海南儋州的味道，独特的地理环境加上苏东坡留下的文化底蕴，炖出来的海鸭鲜美得不得了。看图片那金黄色的汤汁，隔着屏幕都能闻到香气。有机会啊，大家一定要去尝尝，感受一下那份地道和美味。

说说这酒饼簕炖海鸭吧，一听名字就让人流口水。在儋州，这道菜可是赫赫有名。海鸭肉质鲜美，配上酒饼簕独特的香气，炖得那叫一个入味。吃一口，仿佛能感受到海风轻拂、椰影摇曳的悠闲时光。这不仅仅是道美食，更是儋州文化的缩影，让人在品尝中回味那段历史，那份情怀。有机会去儋州，千万别错过哦！

流口水啦！说到儋州的酒饼簕炖海鸭，那可真是一道让人念念不忘的美味。酒饼簕的香气与海鸭的鲜美交织在一起，仿佛带你穿越到了那片蓝天碧海之间。这道菜不仅味道独特，还承载着儋州千年的文化底蕴。苏东坡曾在此地留下足迹，他的诗意或许也悄悄融入了这道佳肴中。看着新华网拍摄的制作过程，真是让人垂涎欲滴，恨不得立刻飞到儋州，亲自品尝这道充满地域特色的美食！

哎，说到儋州的酒饼簕炖海鸭，那可是让人一试难忘的美味！这道菜啊，就像儋州这片土地一样，带着深深的文化韵味。酒饼簕的香气，与海鸭的鲜美交织在一起，炖得那叫一个入味。看着新华网上那照片，制作过程都透着地道的生活气息，真是让人垂涎欲滴。下次去儋州，这道菜绝对是必尝之选，感受那份来自苏东坡谪居地的独特风味。

被这张酒饼簕炖海鸭的图片勾起了馋虫！儋州的这道名菜，简直是海洋与山林的美妙邂逅。想象一下，鲜美的海鸭遇上独特的酒饼簕，那香气，直冲云霄。每一口都是对味蕾的极致诱惑，仿佛能带你穿越到那片蓝天白云下的儋州，感受那份苏东坡都曾沉醉的淳朴与美好。这道菜，吃的不仅是味道，更是儋州那份深厚的文化底蕴。