16地市小吃系列 青岛

青岛位于物产丰富的黄海之滨，烹饪饮食原料主要以海产为主。每席必有海鲜，如若没有海参就不算大席。在青岛吃海鲜最好的季节是春夏秋三季，因为这个时候的海鲜肉嫩肥美，滑嫩爽口。海鲜加上啤酒，是最正宗的青岛小吃范儿。

　　海草凉粉

　　青岛特色凉粉，以青岛独有的一种石花菜，配以海菜、鹿角菜熬制成，晶莹剔透，配以蒜泥、香菜末、香油等，是清凉消暑的必备良品。

　　青岛大包

　　青岛市里随处可见的招牌小吃，皮薄、味美、鲜嫩。主要有三鲜大肉包、三丁、五丁、时令蔬菜等几十个馅品。

　　青岛风味酱烤鱿鱼

　　青岛满大街都是烤鱿鱼，一般家庭也都会做，只在酱料上略有不同。新鲜的鱿鱼沾上酱料烤制，滋滋作响。香味四溢，趁热好吃。

　　海鲜锅贴

　　十乐坊的锅贴是青岛最出名的，品种丰富。而且多以海鲜为馅料，用料讲究。海鲜味道浓郁，口感香而不腻，底部金黄香脆，造型精致美观，值得尝试。

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