16地市小吃系列 东营

东营地处黄河入海口，物产丰富，食材广泛，以河海交汇处的水产品见长，黄河刀鱼、三疣梭子蟹、肴驴肉等都令人回味无穷。

　　黄河口大闸蟹

　　黄河三角洲丰富的资源养育了肉质鲜美的黄河口大闸蟹，这种大闸蟹膏满黄肥，通常以清蒸为主，保持大闸蟹的原汁原味。大闸蟹色泽橙黄，肉鲜香甜美。

　　黄河刀鱼

　　黄河刀鱼是生长在黄河下游的珍稀鱼类，因其形似利刀而得名。脂肪丰厚，肉质细嫩，烹调无需多少佐料，肉味香美。通常以单饼卷食。令人唇齿留香，流连忘返。

　　利津水煎包

　　利津传统美食，始于清代，为发面煎包，分荤、素馅两种。其特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软，皮薄馅大，香而不腻。东营各小餐馆均可品尝。

　　广饶肴驴肉

　　"天上鹅肉，地上驴肉”，广饶肴驴肉历史悠久，刚出锅的肴驴肉呈紫红色，肉质硬实但易咀嚼，味道浓香却不油腻。

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