16地市小吃系列 潍坊

潍坊在古代属齐国之地，齐菜和鲁菜在口味上有着很大差别。潍坊在饮食方面颇有齐菜之风，具有口味咸鲜、注重刀法烹饪方法多样的特点。

　　朝天锅

　　露天设摊，锅无盖，得名朝天锅。用鸡肉、驴肉煨汤、以煮猪下货为主，有猪头、肝、肺、心、肚、肠。热肉汤加上香菜、葱花、酱油，每人一碗就汤吃，要多香有多香。

　　潍坊肉火烧

　　肉火烧是外地人的叫法，本地人都叫老潍县肉火烧，以城隍庙肉火烧最为出名。皮酥馅香，香而不腻。肉火烧趁热吃，再配一碗咸粘粥或豆腐脑，边吃边喝，更有一番风味。

　　潍坊和乐

　　潍坊三大名吃之一,是一种面食。最早由“河漏”面条演变而来，潍坊人对此作了改进。和乐通常坚韧不易断，因为常作为祝寿食品，寓意长寿之意，圆满长久，和和乐乐，再配上鸡鸭肉、旱肉和小调料的卤子盖浇，有面有肉，色、香、味俱全。

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潍坊的美食，真是让人回味无穷啊！朝天锅，露天设摊，热气腾腾，鸡肉驴肉煨的汤，配上各种猪下货，一碗热汤下肚，整个人都暖和了。还有那肉火烧，皮酥馅香，老潍县的味道，趁热吃，再来碗咸粘粥或豆腐脑，绝了！和乐面，潍坊三大名吃之一，口感爽滑，筋道十足，每一口都透着潍坊人的智慧和热情。来潍坊，这些小吃你可不能错过哦！

潍坊的美食真是让人回味无穷啊！朝天锅，露天煮肉，香气四溢，一碗热汤配上各种下货，鲜美无比。老潍县肉火烧，皮脆馅香，咬一口满嘴留香，再配上一碗咸粘粥或豆腐脑，简直绝配。还有潍坊和乐，面食中的精品，口感爽滑，搭配各种调料，味道丰富。来潍坊，这些小吃可不能错过，每一口都是地道的齐菜风味，让人回味无穷！

潍坊的美食真是让人回味无穷啊！朝天锅，露天设摊，热气腾腾，鸡肉驴肉煨的汤，配上各种猪下货，一碗热汤下肚，香菜葱花酱油提味，香得很！老潍县肉火烧，皮酥馅儿香，城隍庙的最有名，趁热吃，再配碗咸粘粥或豆腐脑，绝了！还有潍坊和乐，面食里的佼佼者，从“河漏”面条变来的，口感独特，是潍坊三大名吃之一，不吃可亏大了！

改良，和面时加了鸡蛋和盐，吃起来又筋道又爽滑。搭配鸡丝、蔬菜、卤汤，一碗下肚，暖胃又满足。走在潍坊街头，不论是朝天锅的热气腾腾，还是肉火烧的酥香诱人，亦或是和乐的细腻顺滑，都是这座古城独有的烟火气，让人回味无穷，每次品尝都像是在和老朋友叙旧。

改良，和乐面筋道滑爽，配上鸡丝、肉丸、蛋皮和香椿芽，再淋上一勺特制卤汁，那叫一个鲜美！走在潍坊的街头巷尾，不论是朝天锅的热气腾腾，还是肉火烧的酥香诱人，亦或是和乐的细腻爽口，都是这座城市独有的烟火气，让人吃完还想再回味，满满的都是生活的味道。

改良，和乐面筋道滑爽，配上鸡、鸭、肉、蛋卤汤，再撒上一把香菜，哎呀，那个鲜美！走在潍坊的街头巷尾，饿了渴了来一碗热腾腾的和乐，暖胃又暖心。吃完和乐，逛逛小城，感受那份属于潍坊的慢生活，真是惬意得很呐！