嵊州风味小吃-嵊州榨面

嵊州榨面制作技艺历史悠久，源远流长口味纯正，声名显赫。榨面原料选用优质大米，采用传统制作工艺，做工考究，风味独特，形似满圆，面条均匀，具有韧而不硬，干而不易碎的特点。生产中不加任何添加剂，成品形似圆盘，细条均匀，烧煮方便，荤素两可，其口感滑爽柔韧，配之以佐料，风味独特，是家庭生活常备的优质干粮。榨面烧煮方便，荤素两便，炒放都可，并可做羹和菜，如加鸡蛋，或打蛋化于榨面烧煮中就-蛋榨面，经测定此面既不失大米之主要营养成分，更具瘦身健美之功效，被誉为江南第一面，是嵊州产妇传统主食，也可以作为长者祝寿的礼品。

榨面又名米粉干，产于越乡-浙江嵊州，据绍兴志记载，明清时期当地乡民常以榨面作为馈赠佳品，或送之产妇，或赠之长者，或赠之亲友，以示吉祥如意。嵊州新昌两地，至今仍盛行以鸡蛋榨面招待女婿或贵宾的风俗。

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嵊州榨面，那可是咱越乡的一张美食名片！大米做的，传统手艺，一根根圆滚滚、韧劲十足，煮起来也方便，想怎么吃就怎么吃，加点肉、菜，或者打个蛋进去，味道都绝了。这东西，不仅好吃还营养，吃了不容易长胖，产妇吃了补身子，给长辈祝寿也合适。说起来，明清时候这儿的人就爱这一口，真是历史悠久啊。嵊州榨面，简单却满满都是家的味道，到嵊州可别错过哦！

嵊州榨面，那可是咱江南人家里的宝贝！大米做的，传统手艺，筋道又爽滑，简单一煮，配上几碟小菜，滋味就足足的。不论是清晨的一碗清汤榨面，还是夜宵时的蛋榨面，都是暖胃又暖心。它不光好吃，还健康，产妇吃了补身子，老人祝寿也用它，真是满满的人情味。说起来，这榨面在明清时期就火了，越乡嵊州的骄傲，得尝尝！

嵊州榨面，那可是咱江南人家餐桌上的常客，大米磨浆，手工精制，圆滚滚的面条透着股子质朴香。烧一锅水，丢几把榨面进去，几分钟就软糯滑溜，不论是配清汤还是浓酱，都各有千秋。加个蛋，更是金黄银白交织，营养又美味。这榨面，不只是家常便饭那么简单，产妇吃了滋补，老人祝寿也体面。说起来，它可是嵊州的老味道，承载着几代人的记忆，明清时就有了，真是越嚼越有味儿！

嵊州榨面，那可是咱们江南人家餐桌上的常客哟！选用上好大米，老手艺做出来的，圆滚滚的面条，又韧又滑，干吃煮着吃都行。清水一煮，加点青菜肉丝，简单又美味。或者打个蛋进去，黄白相间，香得很！这榨面啊，不仅好吃，还营养健康，吃了不容易长胖，产妇坐月子、老人祝寿都离不开它。说起来，这榨面在明清时期就是嵊州人的心头好，历史久远着呢，地道的越乡味道，浙江嵊州的宝贝！

嵊州榨面，那可是咱江南人家餐桌上的常客，米香浓郁，历史悠久。选用好大米，传统手艺精制，面条圆滚滚的，韧劲十足，干爽不碎。简单一煮，或是加点鸡蛋，滑爽柔韧，滋味悠长。不仅好吃，还营养健康，产妇吃了补身子，老人祝寿也合适。这米粉干，越乡嵊州的骄傲，明清时候就受欢迎。家家户户备着点，随时都能来一碗，暖胃又暖心，真是地道的好味道！

哎呀，说到嵊州榨面，那可是咱江南人家里的宝贝！大米做的，传统手艺，纯朴又讲究。面条圆滚滚的，特别均匀，煮出来韧而不硬，干吃也不碎。烧起来简单，想加肉加菜都行，口感那叫一个滑爽柔韧。记得小时候，家里常备着，时不时来一碗，加个蛋，香得很！听说还能瘦身健美呢，真是江南第一面！产妇吃了补身子，祝寿也能送，真是越乡嵊州的骄傲。下次去绍兴，一定得尝尝这地道的米粉干！