宜昌西陵美食小吃味道-夷陵春卷

　　在春节元宵节大出风头的夷陵春卷，仍然是平常百姓一日三餐的主要小吃之一。用鸡蛋、面粉制成薄皮，卷入稍加煸炒的韭菜、腊肉、豆腐干、香菌（或冬菇）等，油炸至金黄色即可食，此菜外酥内嫩、香软可口，一般在农历新年期间家庭自行制作，深受宜昌市民喜爱。在菜摊上有炸好的夷陵春卷，也有只是包好没有炸的，以方便买菜人按需求进行选择。

　　夷陵春卷不仅在各大菜市场占有“一席之地”，就连大型商超也有夷陵春卷的席位，冰柜里也摆放有各种精包装的夷陵春卷。夷陵春卷的制作方法大致相同，但是宜昌按照自己的喜好，做出不同的味道，比如有的比较清淡，有的带麻辣味，以满足不同市民的口味。

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