翁源餐饮小吃美食-焖莲藕

　　焖莲藕

　　翁源的焖莲藕甜味浓郁、含淀粉多。金秋时节，天气干燥，根据“燥则润之”的原则，人们应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。立秋过后，焖莲藕成为翁源人餐桌上的常见菜肴，翁源的焖莲藕为什么会成为特色，跟翁源的滃江水和莲藕品种有很大关系哦。

　　 马牯塘莲藕是翁源的农特产品，产于龙仙镇南浦马牯塘村，属于年藕，莲藕质地粉嫩，莲香浓郁，产于南浦马古塘村，有面积200多亩。 为当地特殊土质所出特产，年产吨许，莲藕小而长，皮白带星点，质脆绵，味殊香，煲炒咸宜，远近驰名。每年的腊月15左右开始挖藕，到年腊月28结束。价格每公斤在30元到50元之间，有时就算你又钱也未必买的到，因为莲藕经常都被熟人带着来的客人预订了。

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看到焖莲藕的图片，就仿佛闻到了那股诱人的甜香。翁源的焖莲藕，真是秋日里的一抹温柔啊！那浓浓的甜味，多多的淀粉，吃起来软糯可口，满心欢喜。听说这美味跟滃江水和马牯塘莲藕品种大有关系，200多亩的莲藕地，滋养着这一方人。立秋后，餐桌上常常见到它，真是应季又滋补，让人忍不住想多吃几口，暖胃又暖心。

看到焖莲藕的图片，就仿佛闻到了那股子甜蜜香浓的气息。翁源的焖莲藕，真是秋日里的一道暖胃佳品。莲藕粉嫩，吸收了滃江水的精华，再加上独特的烹饪手法，甜而不腻，软糯可口。立秋后，家家户户都会炖上一锅，暖身又暖心。马牯塘的莲藕更是不得了，那200多亩的莲藕地，产出的莲藕莲香四溢，真是大自然的馈赠啊！

看到焖莲藕的图片，我就已经闻到那股香甜味了！翁源的焖莲藕，真是秋日里的暖胃佳品。莲藕粉嫩粉嫩的，莲香四溢，甜而不腻，淀粉感十足。金秋干燥，来一碗焖莲藕，润燥又安神。听说这特色跟翁源的滃江水和马牯塘莲藕品种分不开，200多亩的莲藕地，养出了这么好的食材，真是大自然的馈赠啊！每到立秋，家家户户都爱焖上一锅，真是餐桌上的温馨风景。

看着那焖得软糯香甜的莲藕，真是让人垂涎三尺啊！翁源的焖莲藕，甜味直透心脾，淀粉满满，吃起来口感超赞。金秋时节，来上一盘，润燥又滋补。听说这美味跟翁源的滃江水和特有的马牯塘莲藕品种分不开呢。那马牯塘莲藕，粉嫩粉嫩的，莲香扑鼻，可是龙仙镇南浦马牯塘村的宝贝，200多亩的莲藕地，养活了多少人家，也给咱们食客带来了口福！

看到焖莲藕的照片，就仿佛闻到了那浓郁的甜香。翁源的焖莲藕，真是金秋时节的滋补佳品啊！那粉嫩的莲藕，吸收了滃江水的精华，再加上独特的烹饪手法，甜而不腻，糯而不烂。每当立秋过后，这道菜就成了当地人餐桌上的常客。马牯塘的莲藕，更是翁源的一绝，那莲香，那口感，让人回味无穷。有机会一定要亲自去尝尝！

看到焖莲藕的照片，我这口水都要流下来了！翁源的焖莲藕，那甜味，那淀粉感，简直了！秋天干燥，来上一碗，润燥又安神。听说啊，这美味跟翁源的滃江水和特有的马牯塘莲藕品种分不开。那莲藕，粉嫩粉嫩的，莲香扑鼻，200多亩的莲塘，产出的都是宝贝啊！每到立秋，翁源人的餐桌上少了啥都不能少了它，这可是当地的特色，得尝尝！