凤翔特产美食小吃-大海子羊肉宴

在凤翔吃羊肉，尤以尹家务乡大海子村最为有名。烤羊排、酱羊头、烧羊蹄、炒羊肝、爆羊肚、焖羊肉……从头到脚，羊的全身都被端上了桌，就连羊眼睛也变成了一道菜，真是名副其实的全羊宴。

大海子村是远近闻名的屠宰专业村，全村家家户户以屠宰业为生，每天都有大量的羊肉运往宝鸡、西安、平凉、天水等地。2000年，村民郝乘祥等青年，尝试开发羊肉产品深加工，在家中办起了羊肉系列食品餐饮业。起初，他们以烤羊肉串为主，后来又发展了羊血、羊肚、羊肉泡等系列羊肉饮食，很快吸引了四邻八方的人前来品尝。

大海子村有很深的历史渊源，据在凤翔陈村出土的一通元代石碑上记载：成吉思汗一后裔在凤翔为官，为给爱女找个好地方，找个好郎君，他在全县范围内视察。一天，他经过现在的陈村镇一个小村庄，看到那里有山丘、有平地，绿草茵茵，流水潺潺。他心想蒙古人讲“背靠山，面朝海”，这个地方背靠山但前无海。正在叹息之际，突然天降大雨，一位壮士为他撑起了雨伞。看到雨水积成了大水潭，这位官员看到了蒙古草原上那美丽的“海子”，肥壮的牛羊，便灵机一动，这不就是大海子吗？从此，这个小村庄就有了一个美丽的名字——大海子，这位壮士也有了蒙古族的妻子，蒙古人的生活习惯也在这里流传开来。

现在，大海子的羊肉餐饮业声名远扬，“看宰羊、吃羊肉、体味农家风情”成了大海子村的民俗品牌。乡村两级因势利导，大力支持村民发展羊肉系列餐饮，使全村羊肉饮食接待户由三户发展到上百户，大海子村成了远近闻名的“羊肉餐饮民俗村”。

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凤翔的大海子羊肉宴，那可是真地道！走进尹家务乡大海子村，满鼻子的羊肉香。烤羊排金黄酥脆，酱羊头醇厚入味，还有羊蹄、羊肝、羊肚，样样都是绝活儿，连羊眼睛都能变成美味，真是全羊宴的盛宴啊！这村子屠宰手艺远近闻名，家家户户都靠这手艺吃饭，羊肉畅销各地。后来，村里人还搞起了深加工，烤串、羊血、羊肉泡，吸引了八方食客。听说成吉思汗的后裔还在这儿当过官，这羊肉宴，历史可不浅呐！

说到凤翔的大海子羊肉宴，那可真是一绝！尹家务乡大海子村的羊肉，烤得金黄酥脆的羊排，酱得入味的羊头，还有烧得软糯的羊蹄，每一样都让人垂涎欲滴。大海子村家家户户都擅长屠宰，羊肉新鲜得很，还远销各地呢。郝乘祥他们几个年轻人，把羊肉做法玩出了新花样，从烤串到羊血、羊肚、羊肉泡，样样都美味，吸引了好多食客。听说成吉思汗的后裔还在凤翔当过官，这大海子村的羊肉宴，说不定还有点儿皇家风味呢！

凤翔的大海子羊肉宴，那可是真地道！一踏入尹家务乡大海子村，羊肉香就扑鼻而来。烤羊排金黄酥脆，酱羊头醇厚入味，烧羊蹄软糯弹牙，还有炒羊肝、爆羊肚、焖羊肉，连羊眼睛都不放过，全羊宴名不虚传。村里屠宰手艺世代传承，羊肉远销多地。郝乘祥他们几个年轻人，愣是把羊肉吃出了新花样，从烤串到羊血泡馍，吸引了八方食客。据说成吉思汗的后裔还在凤翔留过足迹呢，这羊肉宴，吃的不仅是味，还有历史的味儿！

哎呀，说到凤翔的大海子羊肉宴，那可真是一绝！在尹家务乡大海子村，羊肉那是顶呱呱的美味。从烤羊排到酱羊头，再到烧羊蹄、炒羊肝，简直是羊身上的宝贝全上桌了，连羊眼睛都不放过，全羊宴名不虚传啊！大海子村家家户户都干屠宰这行，羊肉畅销各地。后来，村里年轻人还搞起了羊肉深加工，烤串、羊血、羊肚、羊肉泡，啥都有，引得周边人都来尝鲜。听说成吉思汗后裔还在凤翔当过官呢，这大海子村的羊肉，历史可不浅呐！

凤翔的大海子羊肉宴，那可是真地道！一走进尹家务乡大海子村，那羊肉香就直往鼻子里钻。烤羊排外焦里嫩，酱羊头肉质鲜美，还有烧羊蹄、炒羊肝，样样都是绝活儿。听说连羊眼睛都能变成美味，这全羊宴可真够全的！大海子村屠宰手艺传了好几代，现在郝乘祥他们年轻人又搞起深加工，羊肉串、羊肉泡，吃得人停不下来。元朝时成吉思汗的后人还在这儿当过官，这美食传统，历史可不浅呐！

凤翔的大海子羊肉宴，那可是真地道！一到尹家务乡大海子村，满鼻子的烤羊肉香。羊排外焦里嫩，酱羊头肉烂味醇，还有烧羊蹄、炒羊肝，道道都是美味。听说这村子屠宰手艺传承已久，连元代石碑上都刻着成吉思汗后裔在这儿吃羊肉的故事呢。现在，大海子村的羊肉不仅在当地有名，还深加工成各种美食，吸引了好多食客。下次路过，可得尝尝这历史味儿十足的羊肉宴！