瓷都美食 德化特色乡村土菜-牛奶籽炖黑鸡

【牛奶籽炖黑鸡】 牛奶籽是戴云山芳香的木本植物，戴云黑鸡是鸡类中珍稀鸡种。戴云黑鸡肉质细嫩，营养价值高，天然芳香植物具有养血功效，两者合烹成一道原汁原味的珍品菜肴，2004年被泉州美食专题报导特别推荐。

营养功效：去湿养血，补充元素。

主要原料：戴云净黑鸡，牛奶籽等。

烹制方法：净鸡切方块，牛奶籽洗净，鸡下锅用茶油煸炒，加清水、姜、盐汇入钵中炖煮1.5小时即成。

特    点：汤纯正，清香肉嫩。

http://www.dehua.gov.cn/cydh/cdms/dhxtmc/202008/t20200817_2406470.htm

这道牛奶籽炖黑鸡，真是德化乡村的美味代表啊！戴云黑鸡遇上芳香牛奶籽，简直是天作之合。黑鸡肉质细嫩，牛奶籽香气扑鼻，炖出来的汤纯正又清香，喝一口就暖到心里去了。记得要用茶油煸炒，炖煮1.5小时，这样肉才更嫩汤更浓。这道菜不仅好吃，还能去湿养血，真是营养满分。下次去德化，一定不能错过这道珍品菜肴！

这道牛奶籽炖黑鸡，简直就是德化乡村的美味瑰宝！戴云黑鸡遇上芳香牛奶籽，炖得那叫一个原汁原味。肉质细嫩，汤头纯正，清香扑鼻，喝一口就暖到心底。去湿养血，补充营养，简直是秋冬滋补圣品。简单炖煮1.5小时，美味就轻松搞定。下次去德化，这道菜绝对不能错过，记得喊上三五好友，一起品尝这份来自大自然的馈赠哦！

这道牛奶籽炖黑鸡，简直是德化乡村美味的代表！戴云黑鸡遇上芳香牛奶籽，炖得那个香啊，直钻鼻尖。鸡肉嫩滑，汤头纯粹，带着淡淡的草木香，喝上一口，整个人都暖洋洋的。2004年就上了泉州美食榜，果然名不虚传。做法也不难，切块、煸炒、炖煮，简单几步，就能在家享受这份来自大自然的馈赠啦！

这牛奶籽炖黑鸡，听着就让人嘴馋。戴云黑鸡，那可是珍稀品种，肉质细嫩得很。再加上戴云山上的牛奶籽，香气扑鼻，养血功效杠杠的。两者一起炖，那味道，绝了！用茶油一煸，清水一炖，1.5小时后，一碗汤纯正、肉嫩清香的美味就出锅了。这道菜，不仅好吃，还营养满满，去湿养血，真是不可多得的美食佳品啊！

这牛奶籽炖黑鸡，一听就是德化的地道味儿！戴云山的牛奶籽，香气扑鼻，遇上珍稀的戴云黑鸡，简直是天作之合。黑鸡肉嫩汤鲜，加上牛奶籽的养血功效，炖上一个半小时，那汤，纯正得能品出山的味道；那肉，嫩得能咬出春天的气息。一碗下肚，整个人都精神了，这就是咱们瓷都德化的乡村美味，简单却直击人心！

这道牛奶籽炖黑鸡，简直是德化乡村美味的代表！戴云黑鸡遇上芳香的牛奶籽，炖得那叫一个原汁原味。鸡肉细嫩，汤头纯正清香，喝上一口，整个人都暖洋洋的。这菜不仅好吃，还特养生，去湿养血，补充身体所需元素。做法也不难，切块煸炒，加料炖煮，1.5小时就能出锅。下次去德化，记得尝尝这道美味，保证让你回味无穷！