池老师麻辣味疯狂烤鸡架技术配方视频教程（疯狂烤鸡架做法大公开）

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池老师麻辣味疯狂烤鸡架技术配方教程

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麻辣味疯狂烤鸡架是一道非常受欢迎的美食，其辣味浓郁、口感酥脆，吃起来真是让人胃口大开。下面我们就来一起揭秘麻辣味疯狂烤鸡架的制作方法。


首先，我们需要准备以下材料：鸡架500克，干辣椒10克，花椒粒10克，姜蒜末适量，盐适量，生抽适量，白胡椒粉适量，料酒适量，食用油适量，葱花适量，香菜适量。


接下来，将鸡架洗净沥干水分备用。然后，在一个容器中加入适量盐、生抽、白胡椒粉和料酒，将鸡架放入容器中，腌制15分钟左右，让其入味。


在腌制的同时，我们可以开始炒制调味料。将干辣椒和花椒粒放入锅中，用中小火炒至出香味。然后将炒好的辣椒和花椒粒捣碎，备用。


接下来，在炒锅中加入适量的食用油，放入姜蒜末炒香。然后，将捣碎的辣椒和花椒粒加入锅中，继续翻炒出香味。最后，加入适量盐和少许生抽，翻炒均匀后关火。


接下来，我们需要一个大号烤盘，将腌制好的鸡架均匀分布在烤盘中。然后，将炒好的调味料均匀地倒在鸡架上，用刷子将调味料均匀涂抹在鸡架上，以确保每一块鸡架都能入味。


预热烤箱至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中居中烤制。烤制的时间大约为30分钟左右，期间可以适时翻面，直到鸡架变得金黄酥脆即可。


最后，将烤好的鸡架取出，撒上葱花和香菜作为装饰。现在，一道香辣可口的麻辣味疯狂烤鸡架就完成了。


麻辣味疯狂烤鸡架以其特别的口味和独特的酥脆口感深受人们的喜爱。无论是作为下酒菜还是零食，都非常适合。而且，制作过程简单，只需要几种常见的调料和炉具即可轻松完成。快来试试吧，相信你也会爱上这道美食！

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