阿九6种口味铁板鸡架技术配方视频教程（简单易学的铁板鸡架做法）

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阿九6种口味铁板鸡架技术配方教程

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铁板鸡架作为一道美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作过程简单易学。下面就向大家介绍一下这道铁板鸡架的制作方法。


所需食材：
1. 鸡架：500克
2. 葱姜蒜：适量
3. 辣椒：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 红糖：适量
7. 生抽：适量
8. 老抽：适量
9. 生粉：适量
10. 油：适量


步骤：
1. 鸡架洗净后切块，放入碗中加入少许盐和料酒腌制十分钟，让其入味。


2. 铁板预热，倒入适量的油，将腌制好的鸡架均匀放入铁板上煎至两面金黄，保持中小火。


3. 在锅中加入适量的油，放入切好的葱姜蒜和辣椒，翻炒出香味。


4. 将炒好的葱姜蒜和辣椒倒在铁板上的鸡架上，再倒入适量的生抽、老抽和红糖，翻煮均匀。


5. 在碗中加入适量的生粉和水搅拌均匀，倒入铁板上的鸡架上勾芡，让酱汁浓稠一些。


6. 煮好后即可撒上适量的葱末和辣椒段，出锅装盘。


这样，一道色香味俱佳的铁板鸡架就做好了！


总结：
铁板鸡架虽然制作过程简单易学，但是它所需要的食材和调料相对较多，需要一定的耐心和细心去处理每一个步骤。在制作过程中，根据个人口味的不同，可以适量增减调料的用量，制作出自己喜欢的口味。希望大家通过以上的介绍，能够尝试制作这道美味的铁板鸡架，享受到美食带来的快乐！