【寻味永宁】春风满“面”永宁城①——梅氏素面

美食，是人们甄别和记忆一座城市的最好方式。叙永的美食不胜枚举，但在当地人心中，一碗美味的面绝对占据着重要位置。

寻找叙永美食的全新篇章正式开启，大家随我们一起逛吃逛吃吧！

今天我们逛吃的第一站便是叙永本地人赞不绝口的梅氏素面。

面馆位于叙永镇陕西街167号，在老街市的人来车往、热闹喧嚣中开辟出一块美味天地。

提到梅氏素面，老叙永人绝不陌生，作为一家老字号面馆，在陕西街店面之前便在叙永南门口经营了几十年，已传承了两代人。

店内共售卖16种面，久负盛名的是那一份素面。其中油素面和宽素面这两种店家极为推荐，也是来往客人点单最多的口味。

一碗素面，看着朴实无华，内里却大有乾坤。雪白的色泽，纯正的香气，加之浮于表面的红油，一眼便足以让人食欲大开。

不同于其他地方纤细的柳叶面，宽面较之更易吸汁、更有嚼劲，来上一口，浓香四溢、酣畅淋漓，带着油辣子的厚重感，回味无穷。

特制油酥辣椒与香佐料所调制的汤底便是其奥妙所在。

食之这碗面，霎时明白为何简单的素面也能在叙永县首届“寻找家乡美景美食”手机微视频评选中当选“网友喜爱的十大美食”。

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梅氏素面凭借着积累了几十年、传承了两代人的手艺和一颗朴素单纯的初心，用一碗碗物美价廉的面条熨帖着叙永人的胃和心。

一走进梅氏素面，那股子老街的烟火气就扑面而来。陕西街167号，好找得很！店面虽不起眼，可那一碗碗素面，却是叙永人心头的白月光。面条筋道，汤头清爽，再撒上一把葱花，嘿，那个味儿，绝了！老顾客们，进来坐，吃碗面，聊聊天，一天的疲惫都散了。梅氏素面，不只是碗面，它是叙永人生活的味道，是记忆里的老味道。逛吃叙永，就从这儿开始吧！

走进梅氏素面，就像回到了叙永的老时光。陕西街167号，这家面馆在老街的热闹中静静守候，一碗碗素面，是许多人心中不变的牵挂。面条筋道，汤头清爽，简单几味，却能吃出家的味道。老叙永人总说，来这里吃面，吃的是情怀，品的是岁月。跟着我们的脚步，一起感受这份藏在味蕾深处的温暖记忆吧！

一踏入陕西街167号，梅氏素面的香气就扑鼻而来，仿佛瞬间穿越回了老叙永的时光。这家老字号面馆，是多少人清晨的第一缕温暖啊！一碗热腾腾的素面，汤清味美，面条筋道，简单却不失风味。店里人来人往，都是熟客，吃着面，聊着天，这就是永宁城最真实的生活写照。今天，我们也来品尝这一碗记忆中的美好，感受叙永独有的味道。

走进梅氏素面，就像翻开叙永的老相册，每一口面都藏着岁月的温情。陕西街167号，这家面馆在喧嚣中静静守候，用它那简单却饱含匠心的素面，牵动着无数老叙永人的心。面条筋道，汤头清爽，搭配上几碟小菜，简单却滋味十足。在这里，吃的不只是一碗面，更是一段段难忘的记忆。逛吃叙永，从梅氏素面开始，让味蕾带你穿越回那些美好的旧时光。

一踏入陕西街167号，梅氏素面的香气就勾起了我的馋虫。这家老字号面馆，可是叙永人心头的朱砂痣啊！一碗热腾腾的素面，汤清面滑，几片青菜点缀其间，看似简单，实则滋味无穷。老街市的喧嚣中，它就像一股清流，让人忍不住驻足品尝。吃上一口，仿佛连日子的烦恼都随着那热气消散了。逛吃叙永，就从这碗面开始吧！

逛吃叙永，首站必到梅氏素面！陕西街167号，老街的喧嚣里藏着一碗温柔。梅氏素面，老叙永人心头的白月光，老字号面馆，承载着几代人的味蕾记忆。面条筋道，汤汁清爽，简单几味，却能吃出家的味道。走进店里，就像穿越回旧时光，每一口都是满满的幸福感。叙永的美食之旅，就从这碗素面开始吧！