温州特色美食小吃-乐清白象香糕

乐清白象香糕，百年世家产品，乐清特产。以前叫板糕，没有豪华的外包装，保持老温州的纸包香糕。白象香糕，在当地又俗称“板糕”，始创于清朝末年，距今已有百年历史，以“公记”牌和“公久”牌两大香糕最为着名。 初时的板糕制作技术，其原料是糯米粉、白糖、桔饼、芝麻、饴糖和少量食盐。白象香糕问世以后，颇受人们欢迎，畅销于市场。1931年间白象“公记”号南货店附属糕、饼工场生产的板糕在香味、质量诸方面遥遥领先，因而被命名为“公记”香糕，如今白象香糕不但保持传统工艺技术和配料制作，而且在包装方面也进行了改革，将原来用草纸装的大包改为盒装。白象香糕盒装香糕美观大方，又有地方特色。产品畅销于浙南地区各地市场，特别是温州及其所属的乐清、永嘉、瑞安、平阳、泰顺五县。还远销上海、杭州、香港，并由华侨带往国外。 https://wl.wenzhou.gov.cn/art/2014/12/26/art_1653050_34538474.html